Prefeitura de Campo Bom inclui peixe no cardápio das escolas

Segundo orientações do Guia Alimentar para População Brasileira, 2014, os alimentos in natura ou minimamente processados são a base para uma alimentação nutricionalmente balanceada, saborosa, culturalmente apropriada e promotora de um sistema alimentar sustentável.

Pensando nisso, a Prefeitura de Campo Bom, através da Secretaria Municipal de Educação e Cultura, iniciou a inclusão de peixe da espécie Tilápia no cardápio das escolas, fornecido pela Agricultura Familiar, por meio do processo de compra descrito como Chamamento Público, conforme legislação lei nº 11.947, de 16 de junho de 2009.

Essa parceria entre agricultura familiar e a alimentação escolar se dá pelo apoio dos Gestores do Município. “Acreditamos na importância de uma alimentação saudável e adequada, compreendendo o uso de alimentos variados, seguros, que respeitem a cultura, as tradições e os hábitos alimentares saudáveis, além do apoio ao desenvolvimento sustentável, com incentivos para a aquisição de gêneros alimentícios diversificados, produzidos na região e pela agricultura familiar”, afirma o prefeito Luciano Orsi.

O novo cardápio foi programado para iniciar em todas as escolas de educação infantil e integrais do município.

“Além do valor nutricional agregado com essa nova variedade na Alimentação Escolar das nossas crianças, a ação ainda incentiva a produção pela Agricultura Familiar local”, destaca a secretária de Educação Simone Schneider.